Jabuticaba

Jabuticaba – Fruto da jabuticabeira, árvore frondosa, de folhas verdes e lustrosas, que se encontra em estado nativo em Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro. Na época da floração, a árvore inteira, da base do tronco até a extremidade dos galhos mais finos, cobre-se de umas flores brancas e pequenas. Os frutos são bagas roxas quase pretas, de tamanho variável, com casca grossa e polpa branca e suculenta. A casca contém uma substância corante que os índios utilizavam para fazer uma espécie de vinho. A jabuticaba pode ser comida ao natural, mas também se presta para geléias e licores.

Fonte: Dicionário de Palavras Brasileiras de Origem Indígena – Clóvis Chiaradia 
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