PEQUI
pele com espinhos
do tupi
py, pele
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qui, espinho
Fruto do cerrado
http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/especies_arboreas_brasileiras/arvore/CONT000fyu2dm8202wx5ok083drx4ieh3njg.html
“Para quem não conhece, é assim: uma casca verde, grossa e rançosa, que quando cortada longitudinalmente revela uma polpa amarelo-ouro, carnuda… cozida, é um acontecimento para os apreciadores da culinária do cerrado
http://vegvisir.wordpress.com/2008/08/18/pequi/
O arroz de Pequi e o Frango com Pequi são típicos de Goiás.
Receitas
Frango com pequi