Tacacá

Tacacá – Do tupi guarani  tacacá – goma, mucilagem. Sopa tradicional da culinária amazônica, paraense mais especificamente. Leva como componentes principais o suco de mandioca cozido para perder a acidez (tucupi), folhas de jambu (planta da cruciformes, levemente picante) e camarões. É servido em pequenas cuias de gamela. 
Fonte: Dicionário de Palavras Brasileiras de Origem Indígena – Clóvis Chiaradia e Dicionário Informal

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