Culinária

Pururuca

Pururuca

PURURUCA que faz barulho do tupi-guarani, variação de pororoca. Pele de porco desidratada e preparada. Frita em… [ler mais]

Quirera

Quirera

Quirera - Do Tupi Guarani cuí-r-era = as farinhas. No Paraná, esta palavra é usada para definir o milho… [ler mais]

Sururu

Sururu

SURURU Escorrido do verbo tupi sururu vasar, derramar O sururu é um molusco do Nordeste do Brasil O caldo de… [ler mais]

Tacacá

Tacacá

Tacacá - Do tupi guarani  tacacá - goma, mucilagem. Sopa tradicional da culinária amazônica, paraense mais… [ler mais]

Tapioca

Tapioca

TAPIOCA Lingua de origem: Tupi-Guarani tipi'óka, coágulo, tipo de amido A tapioca, também conhecida como beiju,… [ler mais]

Tucupi

Tucupi

Tucupi -  Do Tupi guarani tucu-pi = a decoada picante. Sumo da mandioca puba - apodrecida. Fonte: Dicionário de… [ler mais]

Yasaí

Yasaí

Yasaí: açaí - fruta que chora - fruta de onde sai líquido - coquinho pequeno amarronzado, que dá em cachos no… [ler mais]